UTAL-2000 — automatische Thermo-Räucherkammer mit mobiler Steuerung

Die Kammer UTAL-2000 lässt sich vollständig per Smartphone steuern.

Mit der mobilen UTAL-App können Sie:

• den Prozess in Echtzeit überwachen
• Push-Benachrichtigungen zu jeder Phase erhalten
• Einstellungen aus der Ferne ändern
• Prozesse starten und stoppen
• Mitarbeitende mit unterschiedlichen Zugriffsrechten hinzufügen

Sie wissen immer, was in der Kammer passiert — auch wenn Sie nicht im Betrieb sind.

Das reduziert Fehler, spart Zeit und gibt Ihnen die volle Kontrolle über die Qualität.

Konstante Ergebnisse

Mit UTAL-2000 erhalten Sie ein reproduzierbares, vorhersehbares Produkt.

Die Kammer bietet:

• gleichmäßige Behandlung im gesamten Innenraum
• präzise Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle
• schonende Betriebsarten ohne Übertrocknung

Das Ergebnis sind konstante Qualität und eine hohe Produktausbeute.

Ein vollständiger Wärmebehandlungszyklus in einer Kammer

Sie benötigen nicht mehrere Anlagen.

UTAL-2000 übernimmt:

• Kalträuchern
• Heißräuchern
• Garen
• Trocknen
• Braten

Alle Prozesse in einer Kammer, unter vollständiger Kontrolle.

Intelligente Automatik, die für Sie arbeitet

Die UTAL-Steuerung mit 7”-Touchscreen ermöglicht:

• das Erstellen von bis zu 10 Programmen
• bis zu 10 Schritte in jedem Programm
• die Festlegung präziser Parameter für jede Phase

Flexible Steuerung von:

• Klappen (in Prozent)
• Rauchzufuhr (nach Kassetten)
• Feuchtigkeit
• Luftströmungsgeschwindigkeit

Phasenabschluss:

• nach Zeit
• nach Produkttemperatur
• nach Feuchtigkeit

Sie legen die Logik fest — die Kammer führt sie aus.

Gleichmäßigkeit im gesamten Kammerraum

Die durchdachte Aerodynamik der Kammer gewährleistet:

• gleiche Temperatur an allen Stellen
• gleichmäßige Rauchverteilung
• keine Überhitzung und keine „toten Zonen“

Jede Charge ist wie die vorherige.

Präzise Temperatur — bis zu ±0,5°C

• PID-Regelung
• 4 Sensoren (2 Produktsensoren, ein Kammersensor, ein Feuchtigkeitssensor)

Sie steuern präzise statt nur „ungefähr“.

Effizientes Raucherzeugungssystem

• externer Raucherzeuger
• kassettenweise Beschickung mit Räucherspänen
• individuelle Kassettensteuerung
• Rauchkühlung und Funkenlöschung

Sauberer, gleichmäßiger Rauch ohne Risiko für das Produkt.

Zuverlässige Konstruktion und Wärmedämmung

• 100 mm Dämmung
• dichte Tür mit Silikondichtung
• Sichtfenster 300×600 mm
• industrielle Fertigung

Die Kammer hält die Betriebsbedingungen ein und verliert keine Wärme.

Einfache Bedienung

• Räder zum Verfahren
• verstellbare Stützen
• elektrische Klappenantriebe
• intuitive Steuerung

Ein Minimum an unnötigen Handgriffen — ein Maximum an Kontrolle.

Lieferumfang

• Kammer UTAL-2000
• Raucherzeuger (3 Kassetten)
• Produktpass

Zusätzlich:

• Rahmen
• Haken
• Spieße
• Gitter

Für wen ist diese Kammer geeignet?

• private Hersteller
• Landwirte
• Verarbeitungsbetriebe
• kleine und mittlere Unternehmen

Fazit

UTAL-2000 ist mehr als eine Räucherkammer.

Sie bietet:

• Prozessautomatisierung
• Fernüberwachung
• konstante Qualität
• höhere Produktionseffizienz

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