Nastřikovač masa UTAL.
Zařízení je určeno k solení vepřového, hovězího a kuřecího masa, ryb apod. metodou nástřiku při výrobě masných lahůdek a uzenin. Nástřik se provádí pistolemi s 1 až 6 jehlami. Uspořádání jehel se volí podle produktu.
Nastřikovač lze vybavit nádrží na lák různého objemu. Tlakový spínač umožňuje zvolit optimální tlak v systému pro dobrou výtěžnost a kvalitu produktu.
Nastřikovač UTAL se používá samostatně nebo spolu s dalšími zařízeními UTAL pro masné udírenské provozy: tepelnou udicí a varnou komorou UTAL a vakuovou masírkou UTAL.
Zařízení přivádí připravený lák pod tlakem. Solení měkkých tkání nástřikem je nejúčinnější a umožňuje kvalitní zpracování v celém objemu produktu. Technolog tak může dosáhnout požadované výtěžnosti, organoleptických vlastností a vzhledu.
Záruka 12 měsíců.
Video na kanálu:
https://youtu.be/v8oziaO8P9g