Nastrzykiwacz do mięsa UTAL.
Urządzenie służy do solenia wieprzowiny, wołowiny, kurczaków, ryb itp. metodą nastrzyku przy produkcji mięsnych wyrobów delikatesowych i wędzonek. Nastrzyk wykonuje się pistoletami z liczbą igieł od 1 do 6. Układ igieł dobiera się do produktu.
Nastrzykiwacz może być wyposażony w zbiornik solanki o różnej pojemności. Presostat pozwala dobrać optymalne ciśnienie w układzie, aby uzyskać dobry uzysk i wysoką jakość produktu.
Nastrzykiwacz UTAL stosuje się samodzielnie lub z innymi urządzeniami UTAL dla zakładów wędzarniczych: komorą termiczno-wędzarniczo-parzelniczą UTAL oraz masownicą próżniową UTAL.
Urządzenie podaje przygotowaną solankę pod ciśnieniem. Solenie tkanek miękkich metodą nastrzyku jest najskuteczniejsze i umożliwia dokładną obróbkę całej objętości produktu. Nastrzyk pozwala technologowi uzyskać wymagany uzysk, właściwości organoleptyczne i wygląd.
Gwarancja 12 miesięcy.
Film na kanale:
https://youtu.be/v8oziaO8P9g