Инъектор для шприцевания мяса УТАЛ.
Изделие предназначено для посола свинины, говядины, курицы, рыбы и т. п., при изготовлении мясных деликатесов и копченостей методом шприцевания. Шприцевание происходит пистолетами с различным количеством иголок от 1 до 6. Схема иглы подбирается под продукт.
Инъектор может быть оснащен емкостью для рассола различного объема. Реле давления позволяет выбрать оптимальное давление в системе для получения хороших выходов и качественной продукции.
Инъектор УТАЛ используют отдельно или совместно с другим оборудованием мясных коптильных цехов УТАЛ: термодымовая варочная камера УТАЛ, вакуумный массажер УТАЛ.
Изделие предназначено для подачи под давлением подготовленного рассола. Посол методом шприцевания мягких тканей является наиболее эффективным. Дает возможность качественно обработать продукцию по всему объему. С помощью шприцевания технолог имеет возможность добиться нужного выхода продукции, органолептических свойств и внешнего вида.
гарантия 12 месяцев.
Видео на канале :
https://youtu.be/v8oziaO8P9g